Если нравится готовить оливье посмотрите рецепт салата оливье. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Достойная альтернатива любимому зимнему салату - салат Оливье с грибами (без мяса и колбасы). Попробуйте!
Метки: простой рецепт оливье, салаты с мясом, салаты с колбасой
Этот вариант салата "Оливье" гуляет по просторам интернета уже достаточно давно, и так же давно я хотела его приготовить. В этот раз мне это удалось. Честно хочу сказать, что никакой разницы я не заметила, поэтому рекомендую всем.
Для приготовления салата Оливье без мяса и колбасы нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Отварить картофель, морковь и яйца до готовности, готовность овощей проверить зубочисткой. Яйца варить 8 минут, потом положить в холодную воду до полного остывания.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить в минимальном количестве растительного масла.
Нарезать мелким кубиком картофель, морковь, яйца и огурцы. Если любите, можно добавить по вкусу репчатый лук.
Добавить к овощам обжаренные грибы, посолить и поперчить салат по вкусу.
Добавить к нарезанным овощам постный майонез.
Тщательно перемешать салат, накрыть пищевой пленкой и дать ему настояться минут 10-15.
При подаче можно выложить дно блюда, в котором будете подавать "Оливье", листовым салатом, с ним будет еще вкуснее. Салат Оливье без мяса и колбасы готов. Приятного!
Недавно пробовала салат оливье с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт салата оливье.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рецепт весьма кстати!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо, idsanton!
Ваш рецепт оливье всё-таки самый лучший из всех!
Сделала салат оливье. Всем советую!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салатик получается здорово!
Я никогда не готовила салатик оливье — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо idsanton за рецепт!!!
Idsanton, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается салат оливье!!!
Буду делать 3-й раз!