Салат из пасты орзо и консервированного тунца

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Тунец консервированный - 140 г
• Паста Орзо - 100 г
• Помидор - 100 г
• Лук репчатый - 50 г
• Лимон - 0,5 шт.
• Огурец - 100 г
• Соль и перец - по вкусу
• Итальянские травы - 0,5 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л. (опционально)

Шаги приготовления

1. Я - большой любитель овощных салатов с добавлением макаронных изделий. Такие салаты всегда получаются сочными, сытными и полезными. А если в такой салат добавить еще и тунца, то блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. На самом деле, салат с пастой орзо и консервированным тунцом - очень частый гость на нашем столе летом. Готовится он быстро и просто и всю семью можно очень вкусно и сытно накормить без заморочек.

2. Подготовим все продукты по списку и приготовим салат.

3. Паста орзо очень похожа на рис. В кастрюле закипятим воду, посолим ее, добавим 1 ч. л. оливкового масла и отварим пасту в течение 12 минут. Паста должна быть "Аль денте". Готовую пасту отбросим на дуршлаг и дадим ей остыть.

   

4. С консервированного тунца сливаем жидкость. Если у вас тунец в масле, как у меня, предлагаю вам использовать это масло в качестве ингредиента заправки для салата.

   

5. Если у вас тунец в собственном соку, тогда жидкость сливаем, она нам не понадобится, а в заправке используем оливковое масло.

6. Добавляем к маслу 1 ст. л. лимонного сока, смесь итальянских трав, соль и перец.

   

7. Хорошо взбиваем венчиком заправку, она побелеет и загустеет.

   

8. В миску выкладываем готовую и остывшую пасту орзо и заливаем ее заправкой.

   

9. Лук репчатый нарежем полукольцами. Огурец нарежем на полукружия, помидор - небольшими дольками.

   

10. Выкладываем овощи в миску с пастой.

    

11. Филе тунца немного разминаем вилкой и добавляем в салат. Перемешиваем все ингредиенты салата и дадим ему настояться в холодильнике минут 20-25.

    

12. Салат из пасты Орзо и консервированного тунца готов!

    

13. Приятного аппетита!