Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата горка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для тех, кто любит эстетическую составляющую в блюдах! Очень вкусно!
Среди обилия блюд на недавнем праздничном столе этот салат стал фаворитом. Все были в восторге. Гости смели его с тарелок в считанные минуты, а потом еще и попросили раскрыть тайну рецептуры.
Перед приготовлением рапанов следует замариновать. Разрезав их на небольшие кусочки, добавляем чеснок и соевый соус. Можно это сделать в ночь, чтобы часов двенадцать морепродукт постоял в маринаде.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем подготовленных рапанов. В процессе добавляем соевый соус. По длительности тепловая обработка не должна превышать три минуты. Обжарив рапанов, выключаем огонь и даем им остыть.
Нарезав баклажан брусочками, обваливаем его в соли и оставляем на час для того, чтобы убрать горечь. По прошествии этого времени промываем его и обсушиваем. Обваляв каждый кусочек в крахмале, жарим во фритюре несколько минут так, чтобы они приобрели румяный вид.
Далее тонко нарезанные пластинки помидора выкладываем на блюдо, поверх наносим штрихами бальзамический уксус. Измельченные листья салата объединяем в емкости с баклажанами и рапанами. Добавляем масло оливковое, сок лимона, все перемешиваем выкладываем на блюдо поверх помидоров.
Украшаем блюдо огурчиком. Натираем пармезан и посыпаем им салат. Добавляем морскую соль и перец.
Салат готов. Приятного аппетита!
Недавно пробовала салат осенний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я давненько поглядываю на салата с рапанами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат с рапанами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Еще ни разу не готовила салат снегирь, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Попробую приготовить салат с рапанами.
Супер!
у меня нет слов .
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое!!!
очень понравилось салат с рапанами,легко и просто.
Искренне спасибо, Оплачко.
Просто божественный вкус!
Мммммммм, вкусняга какая!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта