Селедка под шубой с солеными огурцами

Ингредиенты на двенадцать порций

• свекла отваренная средняя - 1 шт.
• картофель отварной средний - 2 шт.
• филе малосольной сельди - 4 шт.
• огурцы соленые - 2-3 шт.
• яйца сваренные вкрутую - 2 шт.
• майонез - 1/2 стак.
• большое яблоко - 1 шт

Шаги приготовления

1. Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом.

2. Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник.