Сельдь под легкой шубкой

13 отзывов | 
Рецепт сельди под легкой шубкой

Фотография готового блюда сельди под легкой шубкой

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 129 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт сельди под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Приближается еще один праздник - наш, особенный, старый новый год. И сил уже нет для еды, но праздновать-то надо! И оять наши традиционные блюда. И чтобы справиться с этим вызовом, предлагаю традиционную сельдь, но под легкой шубкой, можно сказать, средиземноморской.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  легкие рецепты,  салаты с селедкой

Готовим сельдь под легкой шубкой

Ингредиенты на одна порция

  • сельдь - 1 шт.
  • фенхель - 100 г
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • помидоры - 2
  • свекла - 100 г
  • оливковое масло - 50 г
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 50 г

Шаги приготовления

  1. Подготовить овощи. Свеклу отварить.

  2. Сельдь очистить и разделать на филе без кожицы и косточек. Нарезать кубиками. Уложить на дно салатного блюда.

    сельдь под легкой шубкой
  3. Фенхель нарезать тонкими ломтиками и потушить на сковороде с 2 ст. ложками масла и водой. Воду необходимо добавлять по мере испарения. За несколько минут до готовности поперчить и посолить (если сельдь слабосоленая, в противном случае лучше не солить). Выложить на сельдь.

    сельдь под легкой шубкой
  4. В сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. ложки масла и выложить нарезанные кружочками в 0,5 см помидоры. Через минутку перевернуть, посыпать щепоткой молотого кориандра и оставить на сковороде еще минутку, затем выложить на фенхель. Сверху выложить нарезанные колечками оливки. Помидоры я не солю, т. к. оливки достаточно соленые.

    сельдь под легкой шубкой
  5. Сверху выложить свеклу, посыпать зеленью и полить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком или бальзамическим уксусом. У меня оливковое масло настояно на базилике. Но можно и свежий базилик использовать в салате.

    сельдь под легкой шубкой

Недавно пробовала салат сельдь под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Пурик Элла
Пурик Элла

+++,
муж в восторге))))))))))))

edinsoure1971
edinsoure1971

Вот это ДААААА!!!

Женя Караченцева
Женя Караченцева

Yesendirova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Людмила Ташбулатова
Людмила Ташбулатова

Вот еще интересный вариант рецепта новогодней сельди под шубой.

torofoffe1977
torofoffe1977

Попробую это блюдо. Спасибо!

Пладо Ира
Пладо Ира

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

edavyo
edavyo

Офигенно вкусно получается сельдь под легкой шубкой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

yeachusi
yeachusi

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Анна Тонина
Анна Тонина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

cofrallon
cofrallon

Yesendirova_98, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сельди под легкой шубкой.

isissi1980
isissi1980

Фантастика!!!
Спасибо огромное за сельдь под легкой шубкой!

nadya87
nadya87

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

5lava
5lava

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сельдь под легкой шубкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сельдь под легкой шубкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Похожие рецепты

Сельдь под шубой с яблоком
Селедка под шубкой