Сельдь под рубиновой шубой

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт сельди под рубиновой шубой

Фотография готового блюда сельди под рубиновой шубой

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 129 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, День рождения

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт сельди под шубой по новому. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь под "рубиновой" шубой, красивую закуску на праздничный стол, которая станет настоящим украшением и порадует глаз ваших родных эффектным оформлением.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  праздничные рецепты,  красивые рецепты,  рецепты на день рождения,  салаты на праздничный стол,  салаты с селедкой,  новогодние салаты,  салаты на день рождения

Готовим сельдь под рубиновой шубой

Ингредиенты на восемь порций

  • Сельдь — 250 г
  • Лук — 50 г
  • Картофель — 250 г
  • Свекла — 250 г
  • Морковь — 250 г
  • Майонез — 200 г
  • Свекла отварная тертая — 50-100 г
  • Вода 80-90 С для свеклы — 350 г
  • Желатин — 20-25 г
  • Вода для замачивания желатина — 150 г
  • Вода — 150 г
  • Сахар — 20 г
  • Уксус 6-9% или лимонный сок — 15 г
  • Соль — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу
  • Яйца — 5 шт.

Шаги приготовления

  1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Тертую свеклу залейте холодной водой, добавьте набухший желатин, перемешайте до полного растворения желатина.

  2. 2. Процедите смесь, посолите по вкусу и вылейте в емкость так, чтобы слой желе не превышал полсантиметра. Поставьте в холодильник до полного застывания. Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте сахар, яблочный уксус, теплую кипяченую воду и оставьте на 15-20 минут.

    сельдь под рубиновой шубой
  3. 3. Филе соленой сельди нарежьте кубиками. К натертым на крупной терке моркови, картофелю, свекле и яйцам добавьте майонез, подсолите и поперчите по вкусу. На блюдо установите кольцо от разъемной формы диаметром 21 см верхним краем вниз.

    сельдь под рубиновой шубой
  4. 4. Выложите в него нарезанную сельдь, на нее отжатый от маринада лук, картофель, морковь, яйца и свеклу. Закройте форму пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Застывшее желе нарежьте мелкими кубиками.

    сельдь под рубиновой шубой
  5. 5. Аккуратно снимите форму с салата, слегка прокрутив ее. Смажьте салат тонким слоем майонеза и украсьте кубиками желе. Приятного аппетита!

    сельдь под рубиновой шубой

В этом рецепте я вам покажу, как можно оригинально оформить классический салат, селедку под шубой, с использованием желе и разъемной формы для торта. Для более насыщенного вкуса и хруста лука советую вам замариновать его в слегка подсахаренной воде с уксусом (вместо него можно использовать лимонный сок). Для того, чтобы приготовить цветное желе, необходимо использовать сок свеклы, он придаст не только насыщенный цвет, но сделает желе более вкусным.

Недавно пробовала сельдь под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Оленева Юська
Оленева Юська

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nastasya
nastasya

Спасибо большое!!!
очень понравилось сельдь под рубиновой шубой,легко и просто.
Искренне спасибо, Галя.

Людочка Лёгенькая
Людочка Лёгенькая

Я приготовила сегодня сельдь под рубиновой шубой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Галя!

Алиса Разинкова
Алиса Разинкова

Галя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

alena92
alena92

Готовила сельдь под рубиновой шубой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сельдь под рубиновой шубой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

fochkina_70
fochkina_70

Отличный рецепт новогодней сельди под шубой, просто, быстро и вкусно.

Ириша Акименко
Ириша Акименко

Я тоже заприметила сельдь под рубиновой шубой, да пока еще руки не дошли.

yelvina
yelvina

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Похожие рецепты