Судак под шубой из икры

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт судака под шубой из икры

Фотография готового блюда судака под шубой из икры

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат под шубой посмотрите рецепт семги под шубой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт салата под шубой,  салат с картошкой

Готовим судака под шубой из икры

Ингредиенты на десять порций

  • Судак с икрой: 1 шт.
  • сметана: 200 г
  • картофель: 3-4 шт.
  • Лук зеленый и зелень чеснока: пучок
  • Соль: по вкусу
  • Перец по вкусу: по вкусу.

Шаги приготовления

  1. На днях я купила цельного судака, а внутри меня ждал небольшой сюрприз в виде икры. Так и был придуман рецепт запекания судака под шубой, состоящей из икры, зеленого лука, сметаны и чеснока. К плюсам рецепта можно отнести тот факт, что готовится оно порционно.

  2. Тушку судака разделать. Извлечь внутренности, очистить и промыть внутреннюю полость, икру отложить. Отрезать плавники и голову. Порезать рыбу толстыми порционными кусочками толщиной 4-5 сантиметров.

  3. Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками. Стейк судака выложить на фольгу и закрепить в нем картофель. как на фото ниже.

    судак под шубой из икры
  4. Рыбу с картофелем посолить и поперчить по вкусу.

    судак под шубой из икры
  5. Вокруг рыбы сформировать из фольги бортики, как на фотографии.

    судак под шубой из икры
  6. Измельчить зеленый лук и чеснок.

    судак под шубой из икры
  7. В пиалу выложить икру, 4-5 столовых ложек сметаны, чеснок и лук. Приправть все это солью и черным молотым перцем, перемешать.

    судак под шубой из икры
  8. Приготовленный икорный соус выложить поверх рыбы в формочки из фольги, сами формочки переложить на противень. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и запекать судака под икорно-сметанным соусом около получаса.

    судак под шубой из икры
  9. Готовое блюдо можно подавать в качестве основного блюда, как закуску или с гарниром на обед.

    судак под шубой из икры
  10. Приятного аппетита!

Недавно пробовала мясо под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Pilyuga_99, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Pilyuga_99, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается судак под шубой из икры!!!
Буду делать 3-й раз!

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

ingar
ingar

Судака под шубой из икры давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

longidin
longidin

Pilyuga_99, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Галя Гвоздева
Галя Гвоздева

Только закончила приготовление судака под шубой из икры.
Спасибо!

Анна Билоброва
Анна Билоброва

Pilyuga_99, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

engarat
engarat

Я уверенна, что рыбка под шубой многим понравиться!

Брень Диана
Брень Диана

Спасибо!
Очень замечательный рецепт судака под шубой из икры.

babenko_81
babenko_81

Pilyuga_99, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

lera
lera

Я теперь просто обязана приготовить судака под шубой из икры

olesya94
olesya94

Делаю судака под шубой из икры который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

valya75
valya75

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

sofiya94
sofiya94

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Похожие рецепты