Салат цезарь с брынзой
Фотография готового блюда салата цезарь с брынзой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?. Предлагаю вам простой рецепт салата "Цезарь" с брынзой!
Метки: простой рецепт салата цезарь, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, салаты на праздничный стол, салат цезарь
Готовим салат цезарь с брынзой
Ингредиенты на четыре порции
- Салат листовой — 100 г
- Брынза — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Батон — 0,5 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Горчица дижонская — 1 ч.л.
- Вустерский соус — 1 ч.л. (опционально)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Шаги приготовления
-
С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
-
Брынзу нарезать кубиками.
-
Пармезан натереть на терке.
-
Желтки отделить от белков.
-
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
-
Выдавить лимонный сок.
-
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
-
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким "Цезарем" тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо. А если вам хочется чего-то посущественнее, то "Цезарь" с брынзой можно "уплотнить" куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата "Цезарь" с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!
Недавно пробовала салат цезарь. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Прозорова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салата цезарь с брынзой больше стало.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Прозорова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту салата цезарь с брынзой.
Получилась вкуснятина!
Салат цезарь с брынзой вкусняцкое блюдо, сама http://receptykulinarov.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-bekonom готовлю.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Первый раз сделала сама салат цезарь с брынзой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление салата цезарь с брынзой!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю салат цезарь с брынзой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо еще раз ,Прозорова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо большое за рецепт, Прозорова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я салат цезарь с брынзой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.