Салат цезарь с креветками королевский

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт салата цезарь с креветками королевский

Фотография готового блюда салата цезарь с креветками королевский

  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с креветками и авокадо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Попробуй королевский салат с королевскими креветками!

Я всегда называла "Цезарь" королевским салатом, так он мне нравится! А попробовав его с королевскими креветками, я только утвердила это название) Попробуйте, на мой взгляд - это самый выигрышный вариант!

Метки:   простой рецепт салата цезарь,  классические рецепты,  салат цезарь,  салаты с креветками

Готовим салат цезарь с креветками королевский

Ингредиенты на две порции

Гренки:

  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 40 мл
  • Чеснок - 10 г
  • Батон - 200 г
  • Смесь трав - 1 г

Соус:

  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лимонный сок - 5 мл
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Горчица - 2 г
  • Вустерский соус - 4 мл
  • Подсолнечное масло - 40 мл
  • Анчоусы - 20 г

Шаги приготовления

  1. Листья салата промываем и, залив холодной водой, оставляем на час - пусть они "оживут" и станут более хрустящими.

  2. Креветки размораживаем, промываем под проточной водой, удаляем головы и панцири, выкладываем в миску. Добавляем соль, свежемолотый перец, мед, лимонный сок, а также оливковое масло. Все тщательным образом перемешиваем и оставляем помариноваться в течение получаса. Затем извлекаем креветки из маринада, обсушиваем и обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (готовность определяем по цвету - креветка перестает быть прозрачной). Готовые креветки подождут своего часа на блюде).

  3. Займемся гренками. В пиалу наливаем оливковое масло, чеснок очищаем, мелко рубим, добавляем к маслу. Настаиваем масло как минимум час, после чего подогреваем его на сковороде (только масло, чеснок оставляем в пиале). Хлеб нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в сковородку и слегка обжариваем в чесночном масле. Затем перемещаем на противень, солим, посыпаем прованскими травами и подсушиваем в духовке, при температуре 180 С.

  4. Приготовим соус. Для этого яйцо отвариваем всмятку в течение 2 минут, после чего быстро остужаем в холодной воде. Разбиваем яйцо и выкладываем его в чашу блендера, добавляем все остальные компоненты: горчицу, вустерский соус, лимонный сок. Взбиваем все до однородности. Затем, не прерывая работу блендера, вводим смесь из подсолнечного и оливкового масел. На этом этапе смесь загустеет и станет напоминать майонез. Анчоусы меленько рубим, добавляем в соус, перемешиваем все до однородности. Можно посолить и поперчить - все по вкусу.

  5. Листья салата обсушиваем бумажными полотенцами, рвем на произвольные кусочки, выкладываем в миску, немного поливаем соусом, перемешиваем. Помидоры моем, режем пополам. Пармезан мелко трем.

  6. Подготавливаем тарелки, в которых будем подавать салат. Натираем их чесноком, выкладываем салатные листья из миски, нарезанные помидоры, обжаренные креветки. Поливаем соусом, посыпаем тертым пармезаном и выкладываем сухарики (насчет сухариков - добавляйте в салат прямо перед подачей на стол, чтобы они не размокли).

  7. Ну как вам? Он и вправду королевский!

  8. Кушайте с удовольствием!

Недавно пробовала цезаря с креветками, сыром, грецкими орехами и гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
arisha
arisha

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

sofal
sofal

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили салат цезарь с креветками королевский вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

zoya94
zoya94

Вязгина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

galya97
galya97

Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат цезарь с креветками королевский строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Однозначно в закладки, как и рецепт салата цезарь с креветками классический простой.

shugaeva_70
shugaeva_70

Вязгина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат цезарь с креветками королевский по этому простому рецептику.

edinsoure1971
edinsoure1971

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Ксюха Кондратьева
Ксюха Кондратьева

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

hinyeduly
hinyeduly

Первый раз в жизни решилась на салат цезарь с креветками королевский и не получилось(((
Так обидно!!

tanechka94
tanechka94

Спасибо за рецепт, готовила салат цезарь с креветками королевский на день рождения сестры
Всем понравилось

itoren
itoren

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

lyudochka
lyudochka

Спасибо Вязгина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ositriri
ositriri

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салат цезарь с креветками королевский.

Валя Перфильева
Валя Перфильева

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tofong1976
tofong1976

Вязгина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

sadova_91
sadova_91

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Похожие рецепты