Салат цезарь с креветками и авокадо

Ингредиенты на две порции

• Хлеб — 2-3 Ломтиков
• Креветки — 500 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Соль и перец — По вкусу
• Бекон — 4 Ломтика
• Салат "Романо" — 1 шт.
• Яйцо — 1-2 шт. (по желанию)
• Авокадо — 1/2 шт.
• Пармезан — По вкусу
• Натуральный йогурт — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Филе анчоуса — 2 шт.
• Сок лимона — 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Хлеб нарежьте кубиками, подсолите немного и чуть-чуть полейте маслом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Подсушите сухарики, не забывайте переворачивать! 2 Креветки в глубокой мисочке соедините с соком половинки лимона, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Перемешайте и дайте минут 10 постоять, чтобы морепродукты пропитались маринадом.

2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте креветки до румяности.

3. Отдельно на сухой сковороде подрумяньте бекон.

4. Для приготовления заправки соедините филе анчоуса, измельченный чеснок, сок лимона, йогурт и немного масла. Посолите и поперчите заправку по вкусу.

5. Нарежьте ломтиками мякоть авокадо. Сварите при желании яйцо.

6. На тарелку для подачи выложите салат "Романо". Добавьте бекон и креветки, сухарики, авокадо. Дополните пармезаном, яйцом и полейте заправкой. Приятного аппетита!