Цезарь с креветками
Фотография готового блюда цезаря с креветками
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с креветками королевский. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Креветки в салате цезарь прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо гармоничного вкуса они еще и внешне украшают собой этот лаконичный салат. Можно взять мелкие креветки и перемешать их с салатом, а можно выкладывать их сверху, это удобнее делать с крупными королевскими креветками.
Метки: простой рецепт салата цезарь, салат цезарь, салаты с креветками, рецепт американской кухни.
Готовим цезаря с креветками
Ингредиенты на четыре порции
- Креветки королевские 16 шт.
- Лимоны ½ шт.
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Хлеб пшеничный 100 г
- Вустерский соус 5 мл
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
- Салат ромэн 400 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
Шаги приготовления
-
Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7-10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз.
-
Салат романо вымойте ледяной водой (это усилит его хрусткость), хорошо обсушите и крупно нарвите в миску.
-
Пармезан натрите мелкой стружкой.
-
Для соуса цезарь очищенный чеснок тщательно разотрите в ступке с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло, размешайте.
-
Два яйца опустите в слабо кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте в миску, туда же положите растертый чеснок. Добавьте несколько капель вустерского соуса, сок половины лимона и взбейте соус вилкой до однородности.
-
Полейте соусом салатные листья, перемешайте.
-
Всыпьте тертый пармезан, еще раз перемешайте. Немного пармезана оставьте для подачи.
-
Креветки обжарьте на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы они порозовели, очистите от панциря. Хвостик оставьте для красоты и удобства.
-
В тарелки разложите заправленные салатные листья, сухарики и креветки. Сверху чуть присыпьте сыром.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала салат цезарь с креветками и авокадо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень красиво! И вкусно!
А меня удивил рецепт шаурмы цезарь. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что цезаря с креветками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту цезаря с креветками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень красивая и оригинальная подача цезаря с креветками.
Рецепт супер, спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить цезаря с креветками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!