Соус песто из кинзы
Фотография готового блюда соуса песто из кинзы
- Время приготовления: 13 мин
- Порций: 4
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет, На скорую руку
Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт соуса песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот популярный зеленый соус можно сделать из свежего базилика, петрушки, кинзы, шпината, щавеля и другой зелени. Сегодня расскажу об одной из вариаций, как приготовить соус Песто из кинзы.
Метки: простой рецепт соуса песто, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты, рецепты на скорую руку, вкусные соусы
Готовим соус песто из кинзы
Ингредиенты на четыре порции
- Кинза — 2 Пучка
- Миндаль — 0,5 стак.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Хлопья чили — 1 Щепотка
- Соль — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1/4 стак.
Шаги приготовления
-
Очистите миндаль от шелухи: отправьте его на 1 минуту в кипящую воду, затем откиньте на сито и с легкостью очистите кожуру. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте слегка на сковороде. Нарежьте мелко лук и кинзу. Выложите в чашу блендера миндаль, кинзу, лук, чили и соль.
-
2. Хорошенько взбейте все до образования единой массы.
-
3. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, постоянно взбивая соус.
-
4. Посмотрите на консистенцию готового соуса, если вас все устраивает, переложите его в тарелку и подавайте.
Поскольку зимой найти базилик не так уж и просто, а отказывать себе в освежающем соусе не охота, его с легкостью можно заменить другой зеленью. Этот соус не требует использования пармезана и чеснока. А вместо кедровых орешков используют миндаль, поскольку он усиливает естественный вкус кинзы.
Недавно пробовала соус песто с фисташками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю соус песто из кинзы
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
А я думала разбираюсь в приготовлении соуса песто из кинзы:D:D, а здесь такое:)
У меня соус песто из кинзы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sonya, спасибо за рецептик соус песто из кинзы!!!
Сделала песто из кинзы. Всем советую!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Вчера был день соуса песто из кинзы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо!
соус песто из кинзы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
А я готовила соус песто из кинзы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sonya!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось соус песто из кинзы,легко и просто.
Искренне спасибо, sonya.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам sonya!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус песто из кинзы по этому рецепту.
Соус песто из кинзы просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.