Творожно-масляные кексы с шоколадом

Ингредиенты на тринадцать порций

• творог 400 г
• мука 400 г
• сахар 250 г
• масло сливочное 200 г
• шоколад 100 г
• яйца 2 шт.
• сахарная пудра 1/2 стак.
• ванилин
• уксус
• сода

Шаги приготовления

1. Сливочное масло растопить и немного остудить. Куриные яйца взбить с сахарным песком с помощью миксера, влить масло и перемешать. Протереть творог, добавить в массу ванилин, просеянную через сито пшеничную муку, погашенную уксусом или лимонным соком соду, влить масляную смесь, снова перемешать.

2. Выложить тесто в формы для выпечки, на две трети объема. Печь в духовке в течение получаса, готовность проверить зубочисткой. Выпечку выложить, полить растопленным на водяной бане шоколадом, посыпать творожно-масляные кексы сахарной пудрой.