Сливочные кексы с молочным шоколадом

Ингредиенты на десять порций

для теста:

• сахар 125 г
• мука 125 г
• сливки 35% 100 г
• яйца 2 шт.
• сахар ванильный 1 пакетик

для начинки:

• шоколад молочный 8 долек

для глазури:

• шоколад молочный 75 г
• масло сливочное 75 г
• какао-порошок 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сырые куриные яйца смешать с сахарным песком, взбить в течение нескольких минут до получения пышной светлой массы. Всыпать просеянную пшеничную муку, влить сливки, в которые добавлена ванильная мякоть или сахар. Смесь перемешать. Формочки смазать сливочным маслом, посыпать мукой, выложить тесто на две трети объема. В центр каждой формочки положить по кусочку молочного шоколада.

2. Печь в течение получаса при температуре 180 градусов. Готовые бисквиты охладить, затем вынуть из формочек. Для приготовления глазури растопить в микроволновой печи сливочное масло и молочный шоколад по отдельности, затем смешать. Можно воспользоваться водяной баней. Всыпать какао-порошок, перемешать и полить сливочные кексы.