Чиабатта на опарном тесте
Фотография готового блюда чиабатты на опарном тесте
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1582 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить хлеб посмотрите рецепт чиабатты с вялеными помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт хлеба
Готовим чиабатту на опарном тесте
Ингредиенты на одна порция
- Пшеничная мука 400 г
- Вода 220 мл
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Сахар 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Для опары дрожжи развести небольшим количеством теплой воды и дать им разойтись.
-
Добавить 100 г муки, перемешать и поставить опару в теплое место на 30-40 минут. Опара увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Добавить к опаре оставшуюся муку, воду, соль и сахар.
-
Перемешать тесто и добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.
-
Хорошо вымесить тесто еще раз и оставить его еще на 30 минут в тепле.
-
Обильно посыпать стол мукой. Разделить тесто на 2 части. Сформировать из теста 2 батона. Переложить их на противень, обильно посыпанный мукой, накрыть полотенцем, дать тесту постоять еще 30 минут.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать чиабатту примерно 30-35 минут.
Недавно пробовала чиабатту с семгой и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чиабатты на опарном тесте мой любимый!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Яна, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чиабатту на опарном тесте (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Яна, спасибо.
Приготовила чиабатту на опарном тесте.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе чиабатту на опарном тесте в коллекцию рецептов.
Я делала чиабатту на опарном тесте к приезду родственников.Все съели!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям паштета в тесте должно понравится.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за шедевры!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Только закончила приготовление чиабатты на опарном тесте.
Спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Яна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чиабатты на опарном тесте!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!