Манник лимонный

Ингредиенты на четыре порции

• Крупа манная 1 стак.
• Кефир 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лимон 1 шт.
• Соль щепотка
• Ванильный сахар 5 г
• Разрыхлитель теста 1 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Маргарин 1 ст.л.
• Сахарная пудра

Шаги приготовления

1. Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.

2. Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрем яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром. Лимон натрем на крупной терке вместе с цедрой.

   

3. А теперь все смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста. Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.

   

4. Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топленым маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.

   

5. Форму для пирога выстилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом, присыпаем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топленым маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога. Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая - вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

   

6. Рецепт "Манник лимонный" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.