Шоколадно-лимонный манник

Ингредиенты на шесть порций

• манная крупа - 170 г
• кефир 2,5% - 250 мл
• сливочное масло - 150 г
• сахарная пудра - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• какао - 50 г
• шоколад черный горький - 50 г
• лимоны - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• глазурь готовая ТМ Haas - по вкусу

Шаги приготовления

1. Кефир и манную крупу смешать и оставить для набухания на 1 час.

2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой Haas, солью и разрыхлителем. Продолжая взбивать, ввести по одному куриные яйца.

   

3. Соединить обе массы, перемешать и разлить в две емкости поровну. В одну часть ввести цедру одного лимона и 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

   

4. Во вторую какао и нарубленный шоколад.

   

5. В смазанную маслом форму вылить светлое тесто, затем сверху выложить темное. Из-за какао порошка оно получается погуще. Это позволяет при выпечке оставаться ему внутри и быть окутанным светлым лимонным тестом.

   

6. Выпекаем 35-40 минут при температуре 180 С. Остывший манник поливаем шоколадной глазурью фирмы Haas, приготовленной по инструкции на пакетике.

   

7. Вот как это выглядит в разрезе шоколадное тесто окружено лимонным, которое, в свою очередь, полито шоколадной глазурью.