Оладьи из дрожжевого теста

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт оладий из дрожжевого теста

Фотография готового блюда оладий из дрожжевого теста

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На полдник

Если нравится готовить оладьи посмотрите рецепт оладий из заварного теста. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Дрожжевые оладушки очень напоминают по своей консистенции пончики или жареные пирожки. Многие любят их за воздушность и мягкость. Такие оладьи станут отличным решением на завтрак или полдник.

Метки:   простой рецепт оладий,  классические рецепты,  оладьи из муки,  оладьи на молоке,  оладьи на дрожжах

Готовим оладьи из дрожжевого теста

Ингредиенты на десять порций

  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 50 г
  • Дрожжи — 5 г (быстродействующие сухие)

Шаги приготовления

  1. В мисочку влейте теплое молоко. Оно не должно быть горячим. Молоко должно быть температуры не выше 40 градусов. В молоко добавьте сахар, соль и дрожжи. Размешайте.

  2. Дайте дрожжам разойтись в покое. Просто оставьте миску на 5-7 минут. Теперь просейте в нее муку. Добавьте 1 яйцо, замесите тесто.

    оладьи из дрожжевого теста
  3. Тесто должно быть чуть гуще, чем сметана. Оно должно стекать с вилки, но быть довольно плотным. Не капать.

    оладьи из дрожжевого теста
  4. Затяните миску пленкой и поставьте "отдыхать" на 30 минут в теплое место (около батареи). Тесто поднимется.

    оладьи из дрожжевого теста
  5. В сковороду добавьте растительное масло. Разогрейте ее. Откройте тесто. Перемешайте. Набирайте порцию теста ложкой и выкладывайте на сковороду. Обжарьте оладушки с двух сторон.

    оладьи из дрожжевого теста
  6. Подайте оладушки к столу со сметаной или повидлом. Очень напоминают оладушки из садика.

    оладьи из дрожжевого теста

При приготовлении таких оладушек можно в сырое тесто добавить нарезанные фрукты, ваниль, другие виды отдушек, зелень. Подавайте их со сметаной, вареньем.

Недавно пробовала оладьи с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рита Сойманова
Рита Сойманова

Eraterore, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Субботникова Маша
Субботникова Маша

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

atind
atind

Готовила вчера оладий из дрожжевого теста по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Тишкова Саша
Тишкова Саша

Я никогда не готовила оладьи из дрожжевого теста — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

irisha
irisha

Eraterore здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без оладий из дрожжевого теста я не знаю)

Салютина Евгения
Салютина Евгения

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оладьи из дрожжевого теста,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

1antig
1antig

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

odsotonsi1976
odsotonsi1976

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

acusabs1993
acusabs1993

Очень очень вкусно!
Делала оладьи из дрожжевого теста накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Обожаю оладьи из дрожжевого теста — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Похожие рецепты

Оладьи Праздник
Оладьи