Печенье на сковороде

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт печенья на сковороде

Фотография готового блюда печенья на сковороде

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 384 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить печенье посмотрите рецепт печенья фит. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт печенья,  рецепты на сковороде,  печенье на сметане

Готовим печенье на сковороде

Ингредиенты на двадцать одна порция

  • Мука пшеничная разная - около 1,5 стак.
  • Йогурт или сметана - 3 ст.л.
  • Сахар или демерара - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Желток яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Судя по комментариям, которые мне встречались в Инете, такое простое и на скорую руку печенье на сковороде было особо популярным в советские годы. Во многие кулинарные записные книжки рецепт пришел именно из тех лет.

  2. Пеку это печенье на сковороде периодически и не только из пшеничной муки высшего сорта, но и из других видов и сортов муки, например, из цельнозерновой. Чаще использую йогурт, чем сметану, потому что готовлю его в мультиварке в больших количествах. Вместо рафинированного сахара можно взять демерару, а также добавлять в тесто ванильный.

  3. Для приготовления печенья на скорую руку на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.

  4. Для теста понадобится только желток яйца. Перемешайте его с сахаром или демерарой, щепоткой соли и йогуртом или сметаной.

    печенье на сковороде
  5. Влейте растительное масло, слегка взбейте.

    печенье на сковороде
  6. Добавьте выбранный вид муки (пшеничную в/с, цельнозерновую или их смесь, также подходят смеси пшеничной и других видов муки) и разрыхлитель.

    печенье на сковороде
  7. Перемешайте.

    печенье на сковороде
  8. Быстро замесите, затем скатайте тесто "колбаской" диаметром 3-4 см и нарежьте ее на порции одинакового размера, т. е. поперек толщиной примерно 1 см.

  9. Подправьте форму печенья ребрами ладоней, по желанию нанесите на поверхность печенек какой-нибудь рельеф.

    печенье на сковороде
  10. Выпекайте печенье на сухой (без масла) сковороде на слабом или среднем огне с двух сторон до зарумянивания (примерно по 2-3 минуты).

    печенье на сковороде
  11. После остывания печенье готово к подаче, на вкус и по структуре оно напоминает мягкие коржики.

    печенье на сковороде
  12. Приготовленное на сковороде на скорую руку печенье отлично подходит практически к любым напиткам: чаю, кофе, какао, сокам.

    печенье на сковороде
  13. Цельнозерновая мука и демерара делают его более полезным, но темным на вид, по сравнению с таким же печеньем из пшеничной муки высшего сорта и рафинированного сахара.

    печенье на сковороде

Недавно пробовала печенье с халвой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
piskun_91
piskun_91

Alisa99, спасибо большое, за вкусный превкусный печенье на сковороде!!!

Оленева Маша
Оленева Маша

Спасибо за рецепт, готовила печенье на сковороде на день рождения сестры
Всем понравилось

Филинская Кира
Филинская Кира

Первый раз приготовила печенье на сковороде!
alisa99-СУПЕР!!!

genda
genda

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печенье на сковороде суперрр!!!

Бридель Вита
Бридель Вита

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ertiso1997
ertiso1997

Alisa99, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печенье на сковороде по вашему рецепту, получилось сразу.

rango
rango

А мой муж любит готовить печенье тыквочки. Думаю, печенье на сковороде тоже нужно попробовать.

inga89
inga89

Alisa99, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Девочки, печенье на сковороде — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Соломасова Инна
Соломасова Инна

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Похожие рецепты

Венское печенье
Печенье удачи