Венское печенье

Ингредиенты на три порции

• сахарная пудра - 70 г
• сливочное масло - 50 г
• сахарная пудра - 170 г
• сливочное масло - 230 г
• молоко - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 30 г
• ванильная эссенция - ½ ч.л.
• ванильная эссенция - ½ ч.л.
• мука - 200 г
• вишневый джем - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Для теста: взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, ввести муку и крахмал, добавить ванильную эссенцию. Тесто получится кремообразное.

2. Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка.

   

3. Отсадить его на застеленный бумагой противень.

   

4. Печь при 180 C минут 10 до легкой золотистости. Хорошенько остудить и только потом перевернуть.

   

5. Тем временем сделать наполнитель: масло растереть с сахарной пудрой, добавить ваниль и молоко. Получится вкусный крем.

   

6. На половину печений выложить из кулька крем, на другую половину джем.

   

7. Соединить половинки. Пробовать и восхищаться. Приятного аппетита!