Печенье с финиками

Ингредиенты на двадцать порций

• Сливочное масло – 100 гр
• Шоколад (горький или молочный) – 100 гр
• Сахарная пудра – 70 гр
• Яйца – 2 шт.
• Мука – ½ стак.
• Финики – 50 гр
• Грецкие орехи – 50 гр
• Соль- щепотка
• Глазурь
• Сливочное масло – 50 гр
• Белый шоколад – 50 гр.

Шаги приготовления

2. Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане.

   

3. Яйца взбить в течении 5 минут с сахарной пудрой (если вы не любите сладкую выпечку, то количество сахарной пудры можно уменьшить на этом этапе по своему вкусу, т. к. в тесто будут добавляться сладкие финики)

   

4. К полученной массе добавить шоколадную массу, аккуратно перемешать до однородности, всыпать муку с щепоткой соли, перемешать.

   

5. Орехи измельчить с финиками в блендере или мелко порезать.

   

6. Добавить финики с орехами к массе, перемешать.

   

7. Тесто вылить на застеленную пергаментом форму, выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 20-25 минут.

   

8. Готовый корж вынуть, полностью остудить.

   

9. Разрезать на квадраты, каждый квадрат по диагонали на треугольники.

   

10. При желании украсить печенье глазурью (белый шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом)

    

11. Наше печенье готово.