Постное печенье

Ингредиенты на пятнадцать порций

• рассол - 11 шт.
• сахар - 21 г
• масло растительное - 30 шт.
• сода - 41 ч.л.
• мука - 53 шт.
• ванилин - 6 шт.

Шаги приготовления

1. 1.Все ингредиенты кроме муки поместить в глубокую чашку и тщательно смешать. Дать постоять 1-2 минуты. 2.Добавить муку. Хорошо все перемешать. Тесто будет немного липким. Собрать рукой в шар и перенести на посыпаной мукой стол. 3.Тесто очень нежное. Присыпая мукой одновременно разровнять тесто на столе рукой (не расскатывать) толщиной не более0,5 см-1см.

2. При помощи кофейной чашки для эспрессо (ориентир на размер) сделать круглые прянички и перенести на лист застланный бумагой для выпечки. В центр печенья можно положить по орешку (по желанию). И ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин Печенье должно приобрести золотистый цвет. 5.Даем печенью остыть и посыпаем сохарной пудрой с корицей. (по желанию) Можно и не посыпать. Они и так очень вкусные! В закрытом контейнере сохраняется мягкость. На открытом блюде - для тех кто любит посуше. Это тесто можно использоватьи для пирога. Поделить его на 2неравные части. Боьшую раскатать на листе поверх нанести любое варенье или джем и остальную часть теста натереть поверх начинки на терке. Выпекать 25 мин -180 градусов. После охлаждения разрезать на квадрыты. Тут имеет смысл подрумять в духовке до сильно золотистого цвета и держать на отрытом блюде под салфеткой. Кусочки пирога приобретут хруст.