Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт творожного пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я очень люблю песочные корзиночки с фруктами и желе. это старый добрый десерт, который продается во всех кондитерских! И вот такой пирог мне пришел на ум - почему бы не сделать одну большую корзинку?? Я его уже пекла недавно, но в первый раз положила только бананы и яблоки, и он получился "невзрачный". Да и фрукты я уложила неаккуратно, поэтому выкладывать его не стала. да и за результат волновалась. Когда попробовали его впервые - сразу поняла: скоро буду печь! Корж и фрукты пропитываются желе - пирог становится плотным и ОЧЕНЬ вкусным! И при этом сам корж не сухой, несмотря на то, что это песочное тесто.
Метки: простой рецепт пирогов, легкие рецепты, пироги с апельсинами
Растопленный маргарин растереть с сахаром
в эту смесь просеять муку с содой
добавить яйцо и замесить тесто
скатываем его в шар
разъемную форму 24 см смазать маслом и выложить туда тесто, руками его распределить по форме, сделав бортики 2 см
Накалываем вилкой и отправляем в холодильник на 30 минут
достаем форму, и отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах. Корж должен зарумяниться. У коржа НЕ должно быть очень ярко выраженных бортиков.
Пока корж остывает делаем желе: в 0,5 ст яблочного сока развести желатин и оставить набухать 20 минут.
оставшийся сок разогреть с сахаром в ковшике, добавить 1 ст ложку лимонного сока. Все прогреть на среднем огне до растворения сахара. Затем добавить разбухший желатин в горячий сладкий сок и все размешать (можно венчиком) до полного растворения желатина в соке. Если не растворился желатин до конца - можно чуть прогреть или процедить, НО НЕ КИПЯТИТЬ! Оставить остывать и густеть.
Теперь моем и режим фрукты и укладываем их на корж, как хотим...стараемся красиво), я их тоже ОБЯЗАТЕЛЬНО сбрызнула лимонным соком - а то они потемнеют!
Как желе начнет густеть и остынет выливаем его аккуратно на фрукты и убираем в холодильник застывать. Часть желе просочится в корж и он станет мягким, а часть зафиксирует фрукты - и пирог будет очень плотный, будет держать форму при разрезании! Очень вкусно и нарядно!
Недавно пробовала пирог с лимоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт пирога фруктовая корзинка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Выглядит очень аппетитно
Красиво, вкусно, класс просто!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пирог фруктовая корзинка…
Все, начну прямо сегодня!!!
А я привыкла готовить пирог из мандаринов.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пирог фруктовая корзинка!
Женя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пирог фруктовая корзинка(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирог фруктовая корзинка не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирог фруктовая корзинка, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Посмотрела на фото пирога фруктовая корзинка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, замечательный рецептик, пирог фруктовая корзинка класс!