Шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой
Фотография готового блюда шоколадного горячего пирожного с жидкой начинкой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пирожные посмотрите рецепт пирожного картошка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Gateau au Chocolat или шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой. Есть много разных рецептов этих вкусных кексов/пирожных, хочу поделиться своим. Я его нашла в одном немецком журнале. Не буду много писать, просто хочу сказать одно: это довольно быстро, просто и оооооооооочень вкусно
Метки: простой рецепт пирожных
Готовим шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой
Ингредиенты на двенадцать порций
- шоколад темный 160 г
- сливочное масло (мягкое) 50 г
- яйцо 3 шт.
- сахар 50 г
- мука 2 ст.л. (без верха)
Шаги приготовления
-
Духовку разогреть до 200 градусов или 180 градусов с конвекцией. Шоколад растопить на водяной бане. Убрать с плиты, добавить масло и размешать до однородной массы. Белки взбить с 25 г сахара. Желтки с 25 г сахара взбить миксером на водяной бане. Я пару раз взбивала желтки и просто так, без водяной бани. Все отлично получалось. К взбитым желткам добавить шоколад и перемешать. Добавить взбитые белки, просеять туда же муку и аккуратно перемешать лопаткой.
-
Формочки смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто.
-
Отправить в духовку на 8-12 минут. Пирожные готовы, когда верх схватился корочкой. В некоторых духовках достаточно пирожным 6 минут. Все зависит от духовки и величины ваших формочек. Готовые пирожные перевернуть на блюдце У меня иногда пирожные сразу не выпрыгивают. Им надо буквально 10-20 секунд, чтобы они вышли из формочек. Я оставляю их перевернутыми и потом спустя время убираю формочки. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими.
-
Если пирожные немного передержать в духовке или верхушка треснет, то внутренность уже будет немного другая но тоже очень вкусно
-
Приятного аппетита
Недавно пробовала пирожное в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Так захотелось шоколадного горячего пирожного с жидкой начинкой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Как красиво!
Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой!!!!
Bessmertnaya_81, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Вот еще ссылочка на шоколадное пирожное дед мороз.
Сделали, но еще не пробовали!!
Bessmertnaya_81, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!