Шоколадное пирожное ангельское

16 отзывов | 
Рецепт шоколадного пирожного ангельского

Фотография готового блюда шоколадного пирожного ангельского

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 446 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ужин, Новый год

Если нравится готовить пирожные посмотрите рецепт сырого шоколадного пирожного. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Бисквит на белках, angel food - американское изобретение. У такого бисквита есть свои особенности приготовления. Я их нарушила, но в моем случае делу это не повредило. Название пирожного отчасти традиционно для такого рода бисквита. К тому же пекла я его для моего любимчика-внука. И пусть у маленького проказника не всегда хлопают крылышки за спиной, он все равно пока из ангельского племени. Причем, летает он исключительно над шоколадными реками, равнинами, горами и т. д

Метки:   простой рецепт пирожных,  рецепты на ужин,  домашние рецепты,  простые рецепты,  рецепты на новый год

Готовим шоколадное пирожное ангельское

Ингредиенты на восемь порций

  • белки куриные 5 шт.
  • сахар 50 г
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • сахарная пудра 75 г
  • мука 50 г
  • какао 10 г
  • ванилин по вкусу
  • сливки 250 г
  • сахар 1 ст.л.
  • какао 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Белки взбиваем, взбивать начинаем с самой маленькой скорости миксера и по мере увеличения белков в объеме увеличиваем скорость.

  2. Белки взбиваем до плотности, добавляем сахар (50 г), ванилин, лимонный сок, взбиваем до плотной блестящей массы.

    шоколадное пирожное ангельское
  3. Муку просеиваем с какао и сахарной пудрой, добавляем к взбитым белкам.

    шоколадное пирожное ангельское
  4. Аккуратно перемешиваем, делаем это быстро, чтобы белки как можно меньше потеряли воздуха.

    шоколадное пирожное ангельское
  5. По закону жанра я должна была вылить тесто в форму без пекарской бумаги. Но мне не нужен был высокий бисквит и я вылила в противень, застеленный бумагой.

    шоколадное пирожное ангельское
  6. Испеченный корж нужно было охлаждать в перевернуто-подвешенном состоянии. Я этого сделать на смогла- он бы вывалился. А зря! Бисквит поднялся больше, чем я ожидала. При обычном остывании он оседает. Ну да ничего! Корж разрезала пополам.

    шоколадное пирожное ангельское
  7. Каждую половинку- горизонтально пополам.

    шоколадное пирожное ангельское
  8. Сливки (у меня жирные домашние) взбила с сахаром и какао.

    шоколадное пирожное ангельское
  9. Коржи переслоила кремом.

    шоколадное пирожное ангельское
  10. Присыпала сахарной пудрой, наметила границы пирожных.

    шоколадное пирожное ангельское
  11. Разрезала их, немного охладила. Дождалась любимку из сада и, услышав довольное м-м-м-м, поняла, что мой ДР удался.!!

    шоколадное пирожное ангельское

Недавно пробовала шоколадное сырое пирожное с киви. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Полина Ваймер
Полина Ваймер

Я выбрала шоколадное пирожное ангельское, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

margarita98
margarita98

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадного пирожного ангельского станет любимкой
хочу хочу

arisha99
arisha99

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

engangofr
engangofr

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yelvina
yelvina

А я рискнула приготовить пирожное снежки для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

subrakova_87
subrakova_87

Коллега приготовила шоколадное пирожное ангельское.
Никогда вкуснее шоколадное пирожное ангельское не пробовала!!!
Всем советую.

Мараева Дария
Мараева Дария

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

miroslava
miroslava

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

sinyagovskaya_91
sinyagovskaya_91

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

ithuntut
ithuntut

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Евгения Авсецина
Евгения Авсецина

Anterorar, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шоколадное пирожное ангельское!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

tanya91
tanya91

Для шоколадного пирожного ангельского вроде не сложно, можно попробовать.

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Вера Гулакова
Вера Гулакова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

alist
alist

А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного пирожного ангельского:D:D, а здесь такое:)

Филинская Кира
Филинская Кира

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Похожие рецепты