Пицца с грушей и горгонзолой
Фотография готового блюда пиццы с грушей и горгонзолой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пиццу посмотрите рецепт пиццы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это самая любимая Пицца в нашей семье - мы всегда ее заказываем в итальянских ресторанах, пиццериях и тратториях. Хотя она и относится к десертным пиццам, мы ее можем есть и в качестве основной. Совершенное сочетание вкусов и ароматов. Если кто-то еще не пробовал такую пиццу, то настоятельно рекомендую не затягивать и приготовить ее в ближайшее время. Если Вы не найдете Горгонзолу, то ее можно заменить на Рокфор или другой голубой сыр, но не слишком резкий:) Мука в идеале должна быть итальянская тонкого помола из мягких сортов пшеницы, но можно использовать и нашу, но хорошего качества. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 пиццы диаметром примерно 28 см.
Метки: простой рецепт пиццы, простые рецепты, дрожжевая пицца, рецепт итальянской кухни.
Готовим пиццу с грушей и горгонзолой
Ингредиенты на одна порция
- мука - 320 г
- вода - 200 мл
- дрожжи сухие - 4 щепотки
- соль - 1 ч.л.
- груши - 2 шт.
- грецкие орехи - 1 горсть
- оливковое масло - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Готовим тесто для пиццы. В воде разводим дрожжи и соль, тщательно перемешиваем. В миску просеиваем муку, постепенно добавляем в нее воду с дрожжами и оливковое масло. Тщательно вымешиваем тесто руками (комбайном) 3-4 минуты, чтобы тесто стало гладким, однородным и эластичным. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
-
Когда тесто подойдет, обминаем его и снова ставим в теплое место на 30-40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.
-
Тесто делим на 2 части. Берем 1 часть теста и формируем из него круглую пиццу руками или скалкой. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом и равномерно распределяем его по тесту. То же самое повторяем со второй частью или оставляем на потом.
-
Режем моцареллу тоненькими ломтиками и выкладываем на тесто.
-
Груши моем, чистим (по желанию), вырезаем сердцевину и режем тоненькими ломтиками. Выкладываем сверху на моцареллу.
-
Горгонзолу режем маленькими кубиками и выкладываем сверху на груши.
-
Грецкие орехи рубим ножом, но не слишком мелко и посыпаем ими нашу пиццу. Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10-12 минут. Подаем горячей. ENJOY!
Недавно пробовала быструю пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовила пиццу с грушей и горгонзолой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу пицца с авокадо.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пиццу с грушей и горгонзолой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пиццу с грушей и горгонзолой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!