Пончики классические на дрожжах

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт пончиков классических на дрожжах

Фотография готового блюда пончиков классических на дрожжах

  • Время приготовления: 2 ч 15 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 424 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт классических пончиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Любишь пончики? Самый вкусный классический рецепт с разными посыпками!

Раньше пончики для меня ассоциировались только с американскими полицейскими, но однажды мне захотелось их приготовить самой! Я пробовала несколько рецептов, но остановилась именно на этом, который назывался классическим. Надеюсь, он понравится и вам!

Метки:   простой рецепт пончиков

Готовим пончики классические на дрожжах

Ингредиенты на четырнадцать порций

Для теста:

  • Мука - 2.5 стак. (200 мл)
  • Молоко - 250 мл
  • Сливочное масло - 60 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Для украшения:

  • Шоколад - 100 г
  • Кондитерская посыпка - 3 г
  • Кокосовая стружка - 3 г
  • Сахарная пудра - 10 г
  • Сгущенное молоко - 2 ст.л.

Для фритюра:

  • Растительное масло - 250 мл

Шаги приготовления

  1. Необходимые ингредиенты для теста

  2. Готовим опару: в теплое молоко всыпаем сухие дрожжи, сахар и 2 стол. л. муки, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 35 минут

    пончики классические на дрожжах
  3. Через указанное время видно, что дрожжи заработали, опара подошла

    пончики классические на дрожжах
  4. Яйцо немного взбить

    пончики классические на дрожжах
  5. Масло растопить

    пончики классические на дрожжах
  6. Смешиваем опару, муку, яйцо и сливочное масло, замешиваем тесто

    пончики классические на дрожжах
  7. Оно получается очень легким и воздушным

    пончики классические на дрожжах
  8. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час

    пончики классические на дрожжах
  9. Через час наше тесто очень хорошо подошло

    пончики классические на дрожжах
  10. Раскатываем толщиной примерно в 1 см

    пончики классические на дрожжах
  11. Выдавливаем круги

    пончики классические на дрожжах
  12. Делаем в центре еще одно отверстие - я переживала, что получится слишком большое, но в итоге вышло хорошо. Накрываем и даем подняться 10-15 минут

    пончики классические на дрожжах
  13. Жарить во фритюре. Внимание - жарятся они моментально, буквально 1 мин с одной стороны

    пончики классические на дрожжах
  14. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир

    пончики классические на дрожжах
  15. А для украшения нам понадобится плитка шоколада, кокосовая стружка, кондитерская посыпка и сахарная пудра

    пончики классические на дрожжах
  16. И немного сгущенки

    пончики классические на дрожжах
  17. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане

    пончики классические на дрожжах
  18. Обмакиваем пончики с одной стороны в шоколад

    пончики классические на дрожжах
  19. Вот какая красота

    пончики классические на дрожжах
  20. А для разнообразия обмакиваем несколько пончиков в сгущенку и украшаем кондитерской посыпкой - сгущенка конечно не застынет, но это и не нужно - их съедят сразу же. Часть пончиков посыпаем просто сахарной пудрой

    пончики классические на дрожжах
  21. Часть посыпаем кокосовой стружкой

    пончики классические на дрожжах
  22. А часть кондитерской посыпкой. Приятного чаепития!

    пончики классические на дрожжах

Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ithugac
ithugac

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Мухачева Танюша
Мухачева Танюша

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

galya85
galya85

Добавлен новый рецепт пышных домашних пончиков на дрожжах.

kosenko_85
kosenko_85

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

rotach
rotach

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пончики классические на дрожжах на её день рождения:)))
erent, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Римма Милютина
Римма Милютина

Спасибо за рецепт пончиков классических на дрожжах.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

narantede1981
narantede1981

Пасиба))
по рецепту делаю))

fazylova_78
fazylova_78

Erent, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пончиков классических на дрожжах.

tomara97
tomara97

Обязательно попробую пончики классические на дрожжах, это вкусно.

zinka
zinka

Муж не любит пончики классические на дрожжах, а тут увидев это чудо попросил положить ему пончики классические на дрожжах!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lanka
lanka

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Алена Аблисимова
Алена Аблисимова

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

dederat
dederat

Erent!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

surba_76
surba_76

Спасибо большое! Буду пробовать!

Похожие рецепты