Пончики творожные вкуснятина из детства

Ингредиенты на восемь порций

• Творог - 250 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 40 г
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 2.5 г
• Ванильный сахар - 5 г
• Молотая корица - 2.5 г
• Соль - по вкусу
• Сахарная пудра - 50 г
• Растительное масло - 250 мл

Шаги приготовления

1. Яйцо разбиваем в миску, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера до полного растворения кристаллов сахара.

2. Творог предварительно протираем через сито и вводим в яичную массу, перемешиваем.

3. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и корицей, добавляем щепотку соли, замешиваем пышное эластичное тесто.

4. Сразу же делим тесто на 20-22 кусочка, скатываем из них шарики.

5. Наливаем растительное масло в сотейник небольшого диаметра, отправляем на огонь. Когда масло достаточно разогреется, опускаем в него шарики небольшими порциями и обжариваем на среднем огне.

6. Выкладываем пончики на бумажное полотенце, пусть уйдет лишний жир, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

7. С чаем очень вкусно, пробуйте!