Шоколадные пряники с трещинками

15 отзывов | 
Рецепт шоколадных пряников с трещинками

Фотография готового блюда шоколадных пряников с трещинками

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт бабушкиных пряников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Я очень люблю шоколад, но самое приятное, что и вся моя семья его обожает! Поэтому, когда передо мной встал вопрос, чем же удивить своих родных, я с уверенностью поняла - это будут пряники, а главное, что они будут шоколадные. Это очень простой в приготовлении рецепт, который занимает малое количество времени! Уверена, что Вам понравится. Самое удивительное в этом десерте, что пряники получаются с трещинками, которые гармонично украшает сахарная пудра, подчеркивая их. Ну, не будем медлить, давайте начнем.

Метки:   простой рецепт пряников,  рецепт американской кухни.

Готовим шоколадные пряники с трещинками

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 220 г
  • Какао-порошок 50 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Сахар (песок) 120 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Соль ¼ ч.л.
  • Шоколад горький 70-80% какао 180 г

Шаги приготовления

  1. Подготовьте водяную баню: налейте в кастрюлю треть воды и поставьте в нее кастрюлю меньшего объема. Как только вода закипела, то в меньшую кастрюлю раскрошите шоколад и добавьте кусками масло. Кстати, у меня был горький шоколад 70 %.

  2. Постоянно помешивайте и следите, чтобы не закипело. Как только вся масса растает, можно убирать шоколад в сторону, чтобы чуть-чуть остыл.

    шоколадные пряники с трещинками
  3. Отдельно взбейте два яйца вместе с сахаром.

    шоколадные пряники с трещинками
  4. Также отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли.

    шоколадные пряники с трещинками
  5. Теперь берем миску с яйцами и вливаем туда наш шоколад, перемешиваем. После чего высыпаем все сухие ингредиенты. Хорошо вымесите тесто лопаткой. Оно получается густым, то есть с ложки ничего капать не должно. Для того, чтобы пряники были с трещинками, положите тесто в холодильник на 1,5-2 часа максимум под пленку.

    шоколадные пряники с трещинками
  6. Как только тесто вынули из холодильника, то формируйте небольшие шарики, окуная их в сахарную пудру. Укладывайте на противень на пергаментную бумагу (у меня селиконовый коврик), оставляя между пряниками пространство, так как они увеличиваются в объеме и могут слипнуться.

    шоколадные пряники с трещинками
  7. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Главное, чтобы образовалась легкая корочка, а внутри тесто будет мягким и влажноватым. Главное, не передержать! Получается просто взрыв шоколадного вкуса! Кстати, при желании можно добавить орехов. Приятного аппетита!

    шоколадные пряники с трещинками

Недавно пробовала пряники на пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ebadirya
ebadirya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадные пряники с трещинками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

dirond
dirond

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадные пряники с трещинками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

olesya
olesya

Спасибо за вкуснатищу!!!

kubatkina_90
kubatkina_90

Предлагаю взять на заметку подарочные пряники. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Валентина Дорбаева
Валентина Дорбаева

Ой, соскучилась что-то по шоколадным пряникам с трещинками.
Приготовлю завтра)

Соломасова Инна
Соломасова Инна

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Анна, ваш рецепт шоколадных пряников с трещинками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

margarita98
margarita98

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Фазылова Эля
Фазылова Эля

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Анна.

yeachusi
yeachusi

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадные пряники с трещинками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tanechka71
tanechka71

Спасибо большое за рецепт шоколадных пряников с трещинками, Анна.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

pichugina_77
pichugina_77

Мама сделала шоколадные пряники с трещинками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

isoris2002
isoris2002

За рецепт спасибо

pertenean1996
pertenean1996

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

hithes
hithes

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Томара Разинкова
Томара Разинкова

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Похожие рецепты