Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт пряников по дюкану. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сливочное масло взбить миксером с сахаром до его полного растворения.
В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.
В масляно-сахарную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Любым шаблоном вырезать фигурки.
Лишнее тесто убрать.
Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.
Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.
Белок взбить сначала на низкой скорости миксером, затем скорость постепенно увеличивать, добавляя постепенно сахарную пудру и несколько капель лимонного сока. Взбивать до устойчивых пиков.
Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки), заполнить их шоколадом и белковой массой. Украсить пряничные заготовки.
Вот что получилось у меня. Если вы хотите повесить эти пряники на елку, коктейльной трубочкой перед выпечкой можно проделать отверстия под тесемку.
Можно сделать бумажный шаблон своих рук и рук родных - просто обвести руки на бумаге и вырезать.
А на праздник подарить такие нарядные прянички-руки.
Из бумаги сделать шаблоны деталей домика. Вырезать их из теста и выпечь. Если хотите сделать окошки "застекленными", в отверстия для окон положите по маленькому цветному леденцу. В процессе выпечки он растает и равномерно закроет отверстие.
Соединить детали белковой массой. Она засыхает очень быстро и детали склеиваются очень прочно. Украсить сверху по желанию.
Такие пряники украсят вашу елку, праздничный стол и, безусловно, станут прекрасным приложением к подарку вашим близким. Приятного аппетита! С наступающими Новым годом и Рождеством Христовым!
Недавно пробовала пряники с арахисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за рецепт подарочных пряников.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сделала подарочные пряники, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Это было превосходно...
чуть подарочные пряники вместе с пальцами не слопала)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Приготовила вкусно
Девочки, любительницы подарочных пряников, можно еще приготовить постные пряники.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать подарочные пряники)))