Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт пряников-козуль. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Ароматные мягкие пряники, покрытые сахарной глазурью.
Вымочить курагу в зеленом чае.
В кефир ввести соду и тщательно перемешать венчиком.
Добавить сахар, мед, растительное масло, соль, перемешать все вместе, стараясь, чтобы мед смешался с кефиром.
Курагу подсушить, нарезать мелко и добавить в тесто.
Просеять муку, добавить корицу и соль. Понемногу добавлять муку в кефирную смесь, вымешивая тесто до того состояния, когда его можно будет выложить на стол и продолжить вымешивать, пока тесто не станет эластичным. Тесто должно быть достачно крутым.
Раскатать тесто толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом пряники. Противень выстелить пергаментом. (У меня пергамент закончился, поэтому слегка присыпала мукой). Выложить пряники не очень плотно друг к другу. Выпекать с конвекцией 15-18 минут при температуре 180 градусов.
Тем времени приготовить сахарный сироп. Я делаю так: в кастрюлю для микроволновки отмеряю воду и сахар и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты. Затем переставляю на огонь. Делаю его небольшим и, помешивая, готовлю 10-15 минут.
Горячие пряники смазать с 2-х сторон с помощью кисточки горячим сиропом. Выложить на решетку и подсушить.
Можно подсушить пряники в течении 1 минуты в горячей духовке.
Недавно пробовала рождественские пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Какой интересный рецепт пряников без яиц с курагой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на http://receptykulinarov.ru/vypechka/pryaniki/podarochnye-pryaniki. Я правильно поняла?
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ты просто кудесница.
А пряники без яиц с курагой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пряники без яиц с курагой очень похвалила.
Инга!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Инга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила пряники без яиц с курагой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на пряники без яиц с курагой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!