Рождественские пряники

17 отзывов | 
Рецепт рождественских пряников

Фотография готового блюда рождественских пряников

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 359 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт козуль — славянских рождественских пряников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт пряников,  рецепт русской кухни.

Готовим рождественские пряники

Ингредиенты на десять порций

  • #100 г сахара
  • 160 г меда или патоки
  • 1,5 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотого душистого перца
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. молотой гвоздики
  • 2 ч.л. соды
  • 130 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 500-550 г муки

Глазурь:

  • 1 яичный белок
  • 150 г сахарной пудры.

Шаги приготовления

  1. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

  2. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.

  3. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону.

  4. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками пряники. Если вы собираетесь вешать пряники на елку - перед выпеканием в каждом прянике делаем отверстие для нитки или ленты.

  5. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.

  6. Пряники не надо класть слишком близко на противне друг от друга (в процессе выпечки пряники увеличиваются). Еще надо следить, чтобы пряники не пересушилось.

  7. Для глазури взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.

  8. Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и украшаем остывшие пряники.

  9. Даем пряникам высохнуть и едим или украшаем елку.

Недавно пробовала пряники рождественские имбирные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
houdat
houdat

Аня, получилось зашибись!

polina84
polina84

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

alist
alist

Приготовила рождественские пряники на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Пырихина Анна
Пырихина Анна

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

sethitsis1986
sethitsis1986

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Моцак Зинка
Моцак Зинка

А меня удивил рецепт имбирных рождественских пряников. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

rongengou1974
rongengou1974

Наконец то сделала рождественские пряники- объедение!!!

lyudmila75
lyudmila75

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tedates2001
tedates2001

Пошла пробовать…)))))

Лара Бровина
Лара Бровина

Аня, замечательный рецепт рождественских пряников!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

vita73
vita73

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ksyusha
ksyusha

Настя, спасибо за рецепт!

surba_76
surba_76

Приготовила вкусно

Светлана Яшкова
Светлана Яшкова

Ой, Аня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

malov_80
malov_80

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ormupimiu
ormupimiu

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Праздникова Светлана
Праздникова Светлана

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Похожие рецепты