Пряники сахарные

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт пряников сахарных

Фотография готового блюда пряников сахарных

  • Время приготовления: 1440 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 382 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт пряников сахарных по госту. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Пряники родом с детства, этот рецепт взяла у Марии, спасибо ей.

Метки:   простой рецепт пряников

Готовим пряники сахарные

Ингредиенты на пять порций

  • мука 450 г
  • сахар 250 г
  • вода (для приготовления жженки) 1/2 стак.
  • маргарин 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • сода 1/2 ч.л.
  • пряности (имбирь, корица, мускатный орех, кардамон) 1 ч.л.
  • белок 1 шт.
  • сахарная пудра 100 г
  • вода (горячая) 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Готовим жженку, в сотейник всыпать 1 ст. л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный. Выключаем огонь, даем сахару немного остыть и вливаем 1/2 стакана кипятка, затем, когда воду влили, ложкой мешаем и растворяем нашу карамель, получится жженка абсолютно черного цвета, В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара, постоянно помешивая. Даем немного остыть (чтобы яйцо не свернулось). Как только заварка стала теплой, выкладываем ее в оставшуюся муку, добавляем масло, яйцо и делаем замес теста. Включаем духовку разогреваться до 220 градусов. Из нашего теста делаем шарики с грецкий орех и ставим их на противень выстеленный бумагой для выпечки. Заполненный противень ставим в разогретую духовку до 220С на15 минут! Пока пряники стоят в духовке, надо сделать глазурьВзбить белок, ввести сах. пудру, продолжить взбивать, взбить до крепких пиков, добавить горячую воду, перемешать. Глазируем: Остывшие пряники,, кладем в миску добавляем 2-3 ст. л. глазури, и перемешиваем их. Даем глазури подсохнуть и наслаждаемся

  2. Приятного аппетита.

  3. пряники сахарные

Недавно пробовала пряники по дюкану. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
teadar1973
teadar1973

Попробую приготовить пряники сахарные.

zhenya
zhenya

Вчера приготовила пряники сахарные!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

mazepova_70
mazepova_70

Спасибо varya…)
пряники сахарные только начала готовить:)

vera92
vera92

Вот еще ссылочка на пряники с медом.

idrasit
idrasit

Доброго!
Сегодня приготовила пряники сахарные по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

maiya80
maiya80

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

lida
lida

По совету коллеги приготовила этот пряники сахарные.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

lyudochka97
lyudochka97

Всё круто, всё вкусно, спасибо varya за твои рецепты.))))

Похожие рецепты

Имбирные пряники
Пряники