Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт пряников сахарных по госту. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пряники родом с детства, этот рецепт взяла у Марии, спасибо ей.
Метки: простой рецепт пряников
Готовим жженку, в сотейник всыпать 1 ст. л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный. Выключаем огонь, даем сахару немного остыть и вливаем 1/2 стакана кипятка, затем, когда воду влили, ложкой мешаем и растворяем нашу карамель, получится жженка абсолютно черного цвета, В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара, постоянно помешивая. Даем немного остыть (чтобы яйцо не свернулось). Как только заварка стала теплой, выкладываем ее в оставшуюся муку, добавляем масло, яйцо и делаем замес теста. Включаем духовку разогреваться до 220 градусов. Из нашего теста делаем шарики с грецкий орех и ставим их на противень выстеленный бумагой для выпечки. Заполненный противень ставим в разогретую духовку до 220С на15 минут! Пока пряники стоят в духовке, надо сделать глазурьВзбить белок, ввести сах. пудру, продолжить взбивать, взбить до крепких пиков, добавить горячую воду, перемешать. Глазируем: Остывшие пряники,, кладем в миску добавляем 2-3 ст. л. глазури, и перемешиваем их. Даем глазури подсохнуть и наслаждаемся
Приятного аппетита.
Недавно пробовала пряники по дюкану. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить пряники сахарные.
Вчера приготовила пряники сахарные!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо varya…)
пряники сахарные только начала готовить:)
Вот еще ссылочка на пряники с медом.
Доброго!
Сегодня приготовила пряники сахарные по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
По совету коллеги приготовила этот пряники сахарные.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо varya за твои рецепты.))))