Пряники по дюкану

Ингредиенты на три порции

• Отруби 4 ст.л.
• Отруби 2 ст.л.
• Изолят протеина 2 ст.л.
• Сухое молоко 5 ст.л.
• Сода 1 ч.л.
• Кориандр 0,5 ч.л.
• Корица 0,5 ч.л.
• Лимонная цедра 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Творог обезжиренный 100 г
• Ароматизатор 3 капли
• Имбирь 0,5 ч.л.
• Орех мускатный 0,5 ч.л.
• Кардамон 0,5 ч.л.
• Порошковый сахарозаменитель 2 мерные ложки
• Кефир нежирный 50 мл

Шаги приготовления

1. Все отруби смалываем в муку. Смешиваем отруби, изолят, сом, пряности и соду.

2. Добавляем в смесь цедру 1 лимона, аромик и желтки. Смешиваем все до сухой крошки.

3. Добавляем мягкий творожок, сахарзам и вымешиваем густое тесто. Добавим кефир (ряженку, молоко). Даем тесту отдохнуть минут 30.

4. По одной столовой ложке берем тесто, скатываем шарики, выкладываем на противень и немного прижимаем сверху наши пряники (выкладывайте их не близко друг к другу в процессе выпекания они увеличиваются в объеме) Выпекаем пряники по Дюкану при 200 С 15-20 минут. Выключаем духовку и оставляем пряники внутри на 10 минут.

6. Рецепт "Пряники по Дюкану" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.