Если нравится готовить сырники посмотрите рецепт творожника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Классический английский творожник.
Разогреть духовку до 190 С.
Для песочной основы измельчить в кух. комбайне грецкие орехи и печенье в мелкую крошку. Соединить их с растопленным слив. маслом, перемешать.
Разъемную форму для выпечки, диаметром 23 см, смазать слив. маслом, а борта выстелить полоской из бумаги для выпечки.
Всю песочную крошку выложить в форму и утрамбовать рукой в плотный корж. Отправить форму в холодильник на 15 - 20 минут.
Для начинки взбить творог погружным блендером в однородную массу. Добавить к нему размягченное слив. масло, немного взбить электрическим венчиком, затем, по-одному добавляя желтки, взбить до получения однородной массы.
После этого добавить измельченный миндаль, манку и цедру и сок лимона. Еще раз немного взбить.
Слегка обвалять в муке нарезанную кубиками клубнику и потом добавить ее в творожную массу и перемешать. Отставить начинку в сторону на 10-15 минут.
В отдельной высокой емкости взбить белки электрическим венчиком в крепкую пену. Добавить 1 ст. ложку взбитых белков в творожную начинку, вмешать аккуратно, а затем добавить оставшиеся взбитые белки в начинку и аккуратно перемешать.
Выложить всю начинку в форму с коржем и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.
Полностью остудить и, перед подачей, украсить оставшейся нарезанной на половинки клубникой и присыпать сах. пудрой.
Недавно пробовала творожник с абрикосами и вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Только что доела клубничный творожник!!! очень вкусно!!!
Мои как раз просили receptykulinarov.ru/vypechka/syrniki/vozdushny-tvorozhnik-so-smorodinoi.
Я делала клубничный творожник к приезду родственников.Все съели!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А клубничный творожник обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сейчас пойду готовить)))
Keира, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Keира, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается клубничный творожник!!!
Буду делать 3-й раз!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Keира, клубничный творожник я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!