Если нравится готовить сырники посмотрите рецепт творожника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Легкий пирожок из гречневого песочного теста с творожной начинкой и летними ягодами тает во рту! И не оставит равнодушным никого!
Метки: простой рецепт сырников
Муку высыпать кольцом. В центр добавить масло, порезанное кусочками, яйцо, сахар, соль, лимонную цедру. Перемешать начинку в центре и, быстро добавив муку, замесить тесто. Положить в целлофан и убрать в холодильник на час.
Духовку предварительно нагреть до 190 г Тесто разделить пополам. Одну половину раскатать и положить на дно разъемной формы (можно просто руками распределить по дну формы). Из второй половину скатать жгут и прижать к стенкам формы, сформировав бортики пирога. На корж положить пергамент, насыпать горох или фасоль и выпекать 15-20 мин Вынуть корж из духовки, достать пергамент с горохом или фасолью. Духовку убавить до 150 г
Творог протереть через сито (если крупный и неоднородный).
Яйца разделить на желтки и белки. Стручок ванили разрезать пополам и вынуть мякоть.
Желтки соединить с мякотью ванили, половиной сахара, солью, лимонной цедрой и взбить до кремообразного состояния. Добавить творог, перемешать. Тонкой струйкой влить молоко, продолжая перемешивать. Масса не должна быть жидкой.
Сливки взбить и аккуратно примешать к творожной массе.
Белки взбить с оставшимся сахаром и аккуратно подмешать к творожной массе.
На корж выложить слоями творожную начинку и ягоды.
Выпекать пирог 1 час 10 мин Остудить в форме.
...и наслаждаемся удивительно нежным с приятной кислинкой творожником!
Недавно пробовала творожник с абрикосами и вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Марго, спасибо.
Вчера попробовала воздушный творожник со смородиной сделать.
Все получилось.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото воздушного творожника со смородиной очень аппетитно выглядит!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Марго, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант воздушного творожника со смородиной.
Мне он нравится больше других.
Последнее время увлеклась приготовлением лимонного творожника со сливочной помадкой, мужу нравится.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик воздушного творожника со смородиной
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мой любимый человек очень любит воздушный творожник со смородиной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за рецепт воздушного творожника со смородиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))