Сырник с хурмой

Ингредиенты на двенадцать порций

• творог домашний 500 г
• сахар 1.3 стак.
• яйца 4 шт.
• масло сливочное 100 г
• сметана 120 г
• манка 5 ст.л.
• соль 1 щеп
• хурма 2 шт.
• крахмал 3 ст.л.
• цедра лимона 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хурму разрезать пополам, удалить косточки и измельчить в блендере. Добавить 3ст. ложки сахара, цедру лимона, крахмал и хорошо перемешать.

2. В хорошо отжатый творог добавить сахар (1 стакан), сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар и хорошо взбить погружным блендером в однородную массу. Добавить манку и хорошо перемешать.

   

3. Яйца взбить с сахаром и добавить к творожной массе.

   

4. Форму для выпечки Ф-20см застелить пергаментом, выложить творожную массу.

   

5. Затем по 2-3 ст. ложки выложить начинку из хурмы кучками симметрично по творожной массе.

   

6. Затем по желанию можно деревянной палочкой сделать мраморный рисунок по верху сырника. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60мин

   

7. Готовый сырник охладить в форме. Затем выложить сырник на блюдо и поставить в холодильник на ночь для созревания.

   

8. Утром режем сырник на кусочки и наслаждаемся!