Если нравится готовить тесто посмотрите рецепт вкусного творожного теста. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Из этого теста получаются потрясающие вкусные, мягкие, похожие на сдобные, но при этом постные жаворонки. Также можно из него готовить несладкие пироги с начинкой, но для этого нужно уменьшить количество сахара.
Метки: простой рецепт теста, вкусные рецепты, рецепт русской кухни.
Разогреть духовку до 200 градусов.
В 0,5 стакана теплой воды растворить пакетик дрожжей (11 г), щепотку сахара и щепотку муки.
В чаше комбайна, в которой будем вымешивать тесто, соединить оставшиеся 1,5 стакана теплой воды, сахар и соль.
Как только дрожжи разошлись и не осталось комочков, а по краю емкости начали появляться пузырики, выливаем дрожжевую смесь в чашу комбайна и начинаем вымешивать.
Затем, всыпать в чашу комбайна 800 грамм просеянной муки. Продолжить вымешивать.
Как только тесто станет более менее однородным, не прекращая вымешивать, начать тоненькой струйкой вливать растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от стенок чаши и от рук.
Вымешанное тесто плотно закрыть пищевой пленкой и на 1 час поставить в теплое место без сквозняков (у меня это либо пустая не работающая духовка, либо ванная:-).
Через час, когда тесто увеличилось в объеме, вымешать его с оставшейся мукой (вероятно может понадобиться чуть больше муки, чем 200 г), пока оно не станет упругим. В зависимости от цели, можно сложить жаворонка, как сделала я, либо слепить пирожки. Перед тем, как ставить их в духовку, смазать крепкой сладкой заваркой, для румяного цвета.
Жаворонки небольшого размера в разогретой духовке пекутся 10-12 минут, однако все зависит от вашей духовки. Приятного аппетита!
Недавно пробовала сдобное тесто для булочек самое вкусное и нежное. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, Danechka, за помощь!
Мой муж очень любит вкусное и пышное постное тесто.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
По совету коллеги приготовила этот вкусное и пышное постное тесто.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Наверно нужно порепетировать приготовление постного песочного теста для печенья и пирогов. А то вдруг опростоволосимся.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!