Тесто для кексов
Фотография готового блюда теста для кексов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тесто посмотрите рецепт моего супер тесто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью!
Готовим тесто для кексов
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 2 стак.
- Сметана — 150 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 15 г
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.
-
Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.
-
Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.
-
Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!
Из такого теста можно делать как сладкую, так и соленую выпечку. В данном случае, я сделала сладкие кексы. Их можно печь с сухофруктами, джемом, ягодами, а также с вареной сгущенкой. Начинка может быть любая, главное умеренная и не жидкая. Для этого налейте тесто на дно формы, положите сверху то, что запланировали, а в конце закройте жидким тестом. И еще. Теста в форме не должно быть много. Иначе, кексы поднимутся и вывалятся.
Недавно пробовала тесто для кекса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тесто для кексов!
Уже второй раз тесто для кексов делаю.
Просто восхитительно.
Я хочу приготовить тесто для кексов на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Cofitedri2004, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям теста для губадии должно понравится.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик теста для кексов!
Спасибо огромное за рецепт теста для кексов!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант теста для кексов
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Попробовала приготовить тесто для кексов.
Супер!!!
Спасибо cofitedri2004!
Вы профи!