Бельгийские вафли

Ингредиенты на пять порций

• Творожный сыр 100 г
• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливки 33% 100 мл
• Миндальный ароматизатор 3-4 капли
• Сахар тростниковый 5 ст.л.
• Масло сливочное 60 г
• Масло растительное смазать форму
• Соль щепотка
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Мороженое для подачи
• Миндальный сироп для подачи

Шаги приготовления

1. Творожный сыр размять.

2. Сложить в чашу блендера сыр, вбить яйца, добавить тростниковый сахар, сливки и соль - взбить в пышную массу.

   

3. Муку просеять.

   

4. В творожно-сырную добавить сливочное масло (растопить) и 3-4 капли миндального ароматизотора, порциями всыпая муку, замесить вафельное тесто. В готовом виде оно должно напоминать густую сметану.

   

5. Перед выпечкой вафель электровафельницу смазать растительным маслом и хорошо нагреть прибор.

   

6. В центр каждой ячейки вафельницы выложить по 2-3 столовых ложки теста, выпекать вафли 4-5 минут. Достать вафли силиконовой лопаткой, пока горячие - аккуратно разрезать по форме. Готовые вафли подавать в теплом виде с шариком мороженого и миндальным сиропом.

   

7. Рецепт "Бельгийские вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.