Венские вафли в мультипекаре

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Ваниль - 0.5 г
• Соль - по вкусу
• Мука - 170 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Молоко - 170 г
• Сливочное масло - 60 г
• Растительное масло - 10 мл
• Сахарная пудра - 20 г
• Ягоды - 20 г

Шаги приготовления

1. Яйца разделяем на белки и желтки: желтки растираем с сахаром и ванилью до бела, белки взбиваем с щепоткой соли до пышных пиков.

2. К желткам высыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и, непрерывно взбивая миксером, вливаем молоко.

3. В полученную массу вводим растопленное сливочное масло, перемешиваем, затем добавляем взбитые белки. Тесто по своей структуре получается как густая сметана.

4. В мультипекаре устанавливаем панель для венских вафель, включаем прибор в розетку, закрываем крышку и ждем, когда загорится зеленый индикатор. Как только индикатор загорелся, смазываем панели растительным маслом и выкладываем тесто - примерно 1,5-2 столовых ложки.

5. Закрываем крышку и печем венские вафли до появления румянца (7-9 минут), после чего осторожно снимаем вафли с панелей с помощью лопаточки. Таким образом выпекаем все вафли.

6. Остужаем аппетитное лакомство, украшаем сахарной пудрой и ягодами.

7. Сладкого вам чаепития!