Хрустящие венские вафли
Фотография готового блюда хрустящих венских вафель
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить вафли посмотрите рецепт венских вафель на молоке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Похрустим? Готовь вкусные вафли по особому рецепту!
Лично я больше люблю хрустящие венские вафли, чем мягкие. Готовлю себе и мужу, мужу - как десерт, а себе - как полноценный завтрак с чашкой кофе (знаю, что овсянка полезней, но все же:) Предлагаю свой рецепт любителям похрустеть.
Готовим хрустящие венские вафли
Ингредиенты на шесть порций
- Мука - 175 г
- Соль - 0.5 г
- Сахар - 40 г
- Ванилин - 1 г
- Разрыхлитель - 1 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 225 мл
- Сливочное масло - 85 г
Шаги приготовления
-
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и разрыхлитель теста.
-
Отделяем желтки от белков, желтки соединяем с молоком и размягченным сливочным маслом.
-
В полученную массу всыпаем сухую мучную смесь, размешиваем массу венчиком.
-
Белки взбиваем в крепкую пену и вводим их в тесто.
-
Вливаем 2 столовые ложки теста в вафельницу (выкладываем тесто по центру), выпекаем вафли в течение 5-8 минут (лучше не ставить слишком высокую температуру, потому что вафли зарумянятся быстро, но не пропекутся внутри).
-
Готовые вафли в горячем виде мягкие, но когда остывают - становятся хрустящими.
-
Наливайте кофе, подавайте вафли на стол - угощайтесь на здоровье!
Недавно пробовала вафли хрустящие. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
И от меня ссылочка на рецептик мягких венских вафель с ягодами.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Arenda, спасибо за прекрасный рецепт! хрустящие венские вафли всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо!!!
У arenda очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я приготовила сегодня хрустящие венские вафли, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, arenda!