Если нравится готовить запеканки посмотрите рецепт запеканки дровосека. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Ах, лимончики, вы мои лимончики! Но не растут они у меня на балкончике. А в доме запахло лимонной выпечкой. Это я готовила лимонную запеканочку с рикоттой по рецепту Юлии Высоцкой.
Метки: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, рецепт домашней кухни.
Первым делом отделить желтки от белков.
Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.
Теперь сахар смешать со сливочным маслом и взбить миксером.
Продолжая взбивать по одному добавить все желтки.
Добавить рикотту.
Немного взбить до однородности.
На мелкой терке натереть цедру лимона.
Добавить к творожной массе частями просеянную муку.
Цедру лимона и сок половины лимона. Смешать все лопаточкой.
Затем частями ввести взбитые белки.
Смешать.
Разогреть духовку до 200 С.
В форму (у меня d=19 см) выложить тесто и поставить выпекать на 30-40 минут. Зависит от возможностей духовки.
Готовую запеканку припорошить сахарной пудрой.
Кусочек на пробу.
Очень нежная, мои оценили. Приятного аппетита!
Недавно пробовала творожную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю лимонную запеканку с рикоттой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила лимонную запеканку с рикоттой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень люблю лимонную запеканку с рикоттой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Вкус лимонной запеканки с рикоттой просто потрясающий!
Будем повторять.
Больше всего понравился рецепт пельменной запеканки. Объедение!!!
Raschepkina_93, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень понравился состав лимонной запеканки с рикоттой, все отлично должно сочетаться!
Как красиво!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Красиво, вкусно, класс просто!