Мясная запеканка с картофелем

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 600-700 г
• Луковица — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сыр — 200 г
• Сметана или майонез — 50-100 г
• Помидор — 2 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Шаги приготовления

1. Рецепт приготовления мясной запеканки с картофелем довольно прост. Для начала необходимо вымыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками или небольшими брусочкам.

2. 2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Половину лука добавить к картофелю. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сметаны или майонеза, тщательно перемешать.

   

3. 3. Картофель с луком выложить на дно формы для запекания (предварительно можно смазать ее маслом) и разровнять.

   

4. 4. Мясо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Лучше всего использовать 2 вида мяса, чтобы фарш был сочным и вкусным.

   

5. 5. Чеснок очистить и выдавить через пресс. К фаршу необходимо добавить лук, соль и перец по вкусу и чеснок. Тщательно перемешать.

   

6. 6. Готовый фарш выложить ровным слоем сверху картофеля.

   

7. 7. Помидоры вымыть и очистить от кожицы. Сделать это можно довольно простым способом, надрезав немного крестом и опустив их в кипяток на пару минут.

   

8. 8. Очищенные помидоры нарезать тонкими дольками и выложить на фарш. Можно посолить по вкусу.

   

9. 9. Смазать сверху небольшими количеством сметаны или майонеза.

   

10. 10. Сыр натереть на терке и выложить в форму. Теперь можно отправить запеканку в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут, предварительно накрыв фольгой.

    

11. 11. За 5-7 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы корочка стала более румяной. Вот и все, мясная запеканка с картофелем в домашних условиях готова.