Каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

16 отзывов | 
Рецепт каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

Фотография готового блюда каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1249 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода гриль, Термометр для духовки, Блендер

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт голубцов с овощным рататуем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт аджики,  домашние рецепты,  рецепты на сковороде,  рецепт французской кухни.

Готовим каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

Ингредиенты на две порции

  • Баклажаны 100 г
  • Баранья корейка 460 г
  • Цукини 100 г
  • Сладкий перец 200 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Розмарин 7 г
  • Кинза 5 г
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Помидоры в собственном соку 120 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. В 30 мл оливкового масла добавьте 2 мелконарезанных зубчика чеснока и розмарин.

  2. Нарежьте баранью корейку на 8 частей и обжарьте на раскаленной сковороде-гриль на подсолнечном масле по 1 минуте с 3-х сторон, посолите, поперчите.

  3. Полейте 0,5 частью чесночно-розмаринового масла и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-х минут.

  4. Обжарьте 1/4 болгарского перца, отложите ее.

  5. Остальные овощи нарежьте кубиком 2х2 см и обжарьте на оставшемся чесночно-розмариновом масле в течение 3-4 минут, посолите, поперчите.

  6. Пробейте в блендере томаты в собственном соку, 1/4 болгарского перца, зубчик чеснока и кинзу, посолите, поперчите.

  7. Выложите готовое каре рядом с рататуем, соус налейте в соусник и подайте к мясу.

Недавно пробовала курицу, запеченную с аджикой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alanzet1980
alanzet1980

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yanulya72
yanulya72

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

shishko_81
shishko_81

Dina80, отличный рецепт каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем
спасибо за идейку

anika
anika

Спасибо, dina80!

yerbes_73
yerbes_73

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Люда Анисина
Люда Анисина

Приготовила соленые сырники с аджикой, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

akinava
akinava

Мы тоже недавно первый раз делали каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ideato
ideato

Надо попробовать приготовить каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

pokhiton_92
pokhiton_92

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

alerali
alerali

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем на её день рождения:)))
dina80, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Армейка Дана
Армейка Дана

Dina80!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Димарова Валентина
Димарова Валентина

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

vika89
vika89

Прекрасный рецепт каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем!
Лучше делать каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Спасибо, будем тренироваться:)

edisidout1998
edisidout1998

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

ecasonat
ecasonat

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Похожие рецепты