Запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой
Фотография готового блюда запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт запеканки из баклажанов с фаршем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень сочная запеканка с большим количеством сыра и соуса можно ее готовить с аджикой или томатным соусом по вкусу, только он должен быть густой) я использовала турецкую/хорвацкую/сербскую икру из перцев Айвар (Ajvar), она бывает острая или умеренная, состоит из перцев (90%), баклажан, чеснока и чили; я ее периодически в качестве соуса использую) у нас на сайте есть вариант ее рецепта от Екатерины Хмаладзе, хотя то, что я покупаю, имеет более оранжевый цвет и по структуре отличается) это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде) остывшее оно должно лучше держать форму и резаться проще)
Метки: простой рецепт аджики
Готовим запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой
Ингредиенты на одна порция
- мука - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- томатный соус - по вкусу
- моцарелла - по вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажаны нарезаем пластинами толщиной 1 см. Автор их солила, обваливала в муке и обжаривала на растительном масле. Я их готовила на сковороде-гриль.
-
Моцареллу нарезаем ломтиками. Собираем нашу запеканку. Форму (лучше узкую прямоугольную для кекса) выстилаем пергаментом, выкладываем в нее слой баклажан.
-
Промазываем соусом.
-
Затем идет слой моцареллы. И так до конца, последний - слой баклажан (я их еще немного соусом смазала, можно этого не делать, его и так достаточно). Ставим запеканочку в духовку на 20-30 минут.
-
Подаем горячей или холодной. Приятного аппетита
Недавно пробовала курицу, запеченную с аджикой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Спасибо за рецепт запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делала запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Шилоносова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой — вкуснятина!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за соленые сырники с аджикой receptykulinarov.ru/zagotovki/adzhika/solenye-syrniki-s-adzhikoi.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Шилоносова, классный рецепт запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!