Запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой

8 отзывов | 
Рецепт запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой

Фотография готового блюда запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт запеканки из баклажанов с фаршем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень сочная запеканка с большим количеством сыра и соуса можно ее готовить с аджикой или томатным соусом по вкусу, только он должен быть густой) я использовала турецкую/хорвацкую/сербскую икру из перцев Айвар (Ajvar), она бывает острая или умеренная, состоит из перцев (90%), баклажан, чеснока и чили; я ее периодически в качестве соуса использую) у нас на сайте есть вариант ее рецепта от Екатерины Хмаладзе, хотя то, что я покупаю, имеет более оранжевый цвет и по структуре отличается) это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде) остывшее оно должно лучше держать форму и резаться проще)

Метки:   простой рецепт аджики

Готовим запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой

Ингредиенты на одна порция

  • мука - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • томатный соус - по вкусу
  • моцарелла - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Баклажаны нарезаем пластинами толщиной 1 см. Автор их солила, обваливала в муке и обжаривала на растительном масле. Я их готовила на сковороде-гриль.

  2. Моцареллу нарезаем ломтиками. Собираем нашу запеканку. Форму (лучше узкую прямоугольную для кекса) выстилаем пергаментом, выкладываем в нее слой баклажан.

    запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой
  3. Промазываем соусом.

    запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой
  4. Затем идет слой моцареллы. И так до конца, последний - слой баклажан (я их еще немного соусом смазала, можно этого не делать, его и так достаточно). Ставим запеканочку в духовку на 20-30 минут.

    запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой
  5. Подаем горячей или холодной. Приятного аппетита

    запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой

Недавно пробовала курицу, запеченную с аджикой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ithuntut1996
ithuntut1996

Надо попробовать

govzan_89
govzan_89

Спасибо за рецепт запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Крец Ира
Крец Ира

Делала запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

dasha
dasha

Шилоносова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой — вкуснятина!

svetlana
svetlana

Уже сделала. Все получилось! Берусь за соленые сырники с аджикой receptykulinarov.ru/zagotovki/adzhika/solenye-syrniki-s-adzhikoi.

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ася Кошка
Ася Кошка

Шилоносова, классный рецепт запеканки из баклажанов с аджикой и моцареллой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Похожие рецепты