Овощная аджика с перцем и кабачками
Фотография готового блюда овощной аджики с перцем и кабачками
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт аджики
Готовим овощную аджику с перцем и кабачками
Ингредиенты на двенадцать порций
- Перец сладкий (красный) 500 г
- Перец острый 2-3 шт.
- Цукини 2 шт.
- Помидоры (спелые) 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 головки
- Сахар коричневый 60 г
- Соль 3 ст.л.
- Уксус 9% 70 мл
- Паприка молотая 2 ст.л.
- Перец черный горошек 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Вегетарианская кухня.
-
С этой острой аджикой из кабачков можно вполне прожить без мяса.
-
Она идеально подойдет к отварной пасте или картошке, гармонично впишется в любой хлеб или лепешку.
-
У сладкого и острого перца удалить мембраны и семена.
-
С цуккини снять кожицу, если кабачок - переросток, удалить семечки и рыхлую сердцевину, филе цуккини порезать на куски, удобные для переработки в мясорубке.
-
Чеснок разобрать на дольки и очистить.
-
Острый и сладкий перец, подготовленные кабачки, чеснок и томаты пропустить через мелкую насадку мясорубки.
-
Овощную массу перелить в кастрюлю с толстым дном, приправить сахаром, посолить, добавить молотую паприку и горошины черного перца.
-
Влить уксус и на большом огне довести аджику до кипения.
-
Готовить 10-12 минут, затем температуру убавить и продолжать уваривать в течение 40-45 минут.
-
Подготовить чистые стерилизованные банки, разложить аджику и при необходимости закатать под железную крышку.
Вегетарианская кухня на Woman's Day. С этой острой аджикой из кабачков можно вполне прожить без мяса. Она идеально подойдет к отварной пасте или картошке, гармонично впишется в любой хлеб или лепешку.
Недавно пробовала аджику с яблоками помидорами и перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Хрянская, очень интересный вариант овощной аджики с перцем и кабачками.:)
Попробуйте зеленая аджика с таркинским перцем. Очень хороший рецепт!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Хрянская, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо, Хрянская!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хрянская, это просто волшебный рецепт овощной аджики с перцем и кабачками!
спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Девочки, овощная аджика с перцем и кабачками объедение.
Супер рецепт!
Хрянская, большое спасибо!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощная аджика с перцем и кабачками.
Всем рекомендую.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощную аджику с перцем и кабачками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень круто получилось!
Вкуснятина, обожаю овощную аджику с перцем и кабачками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Хрянская :)