Аджика из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами
Фотография готового блюда аджики из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 15
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт домашней аджики из помидор без варки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я нашла самое рациональное применение помидорам!
Вы, может быть, удивлены таким детализированным названием - аджика из помидор. Естественно, из помидор! Из чего она может еще быть?, - возможно, спросите вы. И будете абсолютно не правы! Да-да, представьте себе, в состав настоящей аджики не входят помидоры. Только перец чили, чеснок и соль. Так что, добавляя в состав кулинарного рецепта помидоры, правильнее называть получившуюся еду соусом. Ну да ладно, не будем цепляться к словам, будем заниматься делом - готовить!
Готовим аджику из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Помидоры - 3 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Чеснок - 300 г
- Перец чили - 150 г
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Подсолнечное масло - 1 стак. (200 мл)
- Зелень кинзы - 200 г
- Укроп - 200 г
- Кинза, кориандр - по вкусу
- Грецкие орехи - по вкусу
Шаги приготовления
-
Итак, пропускаем помидоры и сладкий перчик через мясорубку. Приятная новость! Семена из томатов удалять не нужно. Перемешиваем, льем масло и ставим на слабый огонь. Варим около часа. Потом выключаем, даем остыть, добавляем уксус, соль, чеснок мелко порезанный, сахар, перекрученную через мясорубку зелень. По желанию еще и кориандр и грецкий орех молотый. Тщательно опять же перемешиваем - и пускай настаивается.
-
Употребляем с хлебушком:) Ни в коем случае не перед выходом в люди:
Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Аджика
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю аджику из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Я тоже заприметила аджику из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами, да пока еще руки не дошли.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту аджики из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Девочки посоветовали новый рецепт зеленой аджики с таркинским перцем. Очень хочется попробовать.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Галя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!