Аджика из помидоров и перца
Фотография готового блюда аджики из помидоров и перца
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики из помидоров и перца на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Аджика знаменитое блюдо, которое обладает незабываемым вкусом. Существует множество рецептов, как приготовить аджику из помидоров и перца. Ее можно готовить с варкой и без, поострее и послаще.
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на скорую руку, рецепт кавказской кухни.
Готовим аджику из помидоров и перца
Ингредиенты на двенадцать порций
- Болгарский перец — 700 г
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Острый красный перец — 2 шт.
- Соль — 4 ст.л.
- Растительное масло — 100 г
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Специи — 3 ст.л. (кориандр, хмели-сунели, базилик сушеный, пепра, тимьян)
- Томатная паста — 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Все овощи, подготовленные для аджики, помойте, нарежьте и прокрутите через мясорубку или измельчите при помощи кухонного комбайна. Из жгучего перца не забудьте удалить все семена.
-
После того, как перекрутили все овощи, добавьте перец, соль, немного специй и обязательно томатную пасту.
-
Смешайте все очень тщательно. Для консервации добавьте растительное масло. Аджика будет невероятно ароматной и очень вкусной. Положите полученный соус в отдельную емкость в холодильник. Желаю вам приятного аппетита.
Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику из помидоров и перца. Этот рецепт будет достаточно острым. Приготовление соуса будет без варки. В нашем варианте блюда будет отлично сохраняться аромат овощей. Аджика отлично подойдет как приправа для многих основных блюд.
Недавно пробовала аджику из помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Imistom, рецепт аджики из помидоров и перца замечательный!
Спасибо!
Обалденно, вкусно! imistom, вы кудесница!
Мои гости требовали добавки)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вот ещё нашла аджика без помидоров на зиму.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили аджику из помидоров и перца.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецептик аджики из помидоров и перца!!!
Муж был в восторге.
аджики из помидоров и перца, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…