Аджика из помидоров и перца на зиму

13 отзывов | 
Рецепт аджики из помидоров и перца на зиму

Фотография готового блюда аджики из помидоров и перца на зиму

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики из помидоров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.

Метки:   простой рецепт аджики,  рецепты на зиму

Готовим аджику из помидоров и перца на зиму

Ингредиенты на десять порций

  • Помидор — 2 кг
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Чеснок — 200 г
  • Перец острый (чили) — 250 г
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Масло растительное без запаха — 0.5 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Зелень — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Подготовим овощи для аджики.

  2. Помидоры перекручиваем при помощи блендера или мясорубки.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  3. Режем болгарский перец.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  4. Измельчаем при помощи блендера.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  5. Измельчаем перец жгучий и чеснок. У перца нужно только отрезать хвостики.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  6. Соединяем в кастрюле все овощи, ставим на огонь и варим 35 минут. Помешиваем регулярно.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  7. Пока варится аджика, подготовим соль, сахар, специи. Я добавила вместо свежего укропа сушеный. Разницы во вкусе нет.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  8. Наливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар и специи, и варим еще 10 минут.

    аджика из помидоров и перца на зиму
  9. Готовую аджику разливаем по стерильным баночкам, закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Хранить ее нужно в прохладном месте.

    аджика из помидоров и перца на зиму

Чтобы приготовить аджику, нужно измельчить все овощи удобным способом и затем варить их со специями, маслом и уксусом. Готово!

Недавно пробовала аджику из помидоров, яблок и перца. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
engidatou
engidatou

Очень красивая и оригинальная подача аджики из помидоров и перца на зиму.
Рецепт супер, спасибо!

Эльза Рахманиан
Эльза Рахманиан

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ralang1990, рецептам.

krekotun_70
krekotun_70

Ну, это было превосходно!
аджику из помидоров и перца на зиму вместе с пальцами едва не съела)

Самохина Танечка
Самохина Танечка

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

saitunem
saitunem

Забираю аджику из помидоров и перца на зиму в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт аджики без помидоров на зиму.

pertenean1996
pertenean1996

Очень, очень, очень вкусно!!!

Алена Варваштян
Алена Варваштян

Прикольно получилось класс!!!

rerith1992
rerith1992

Ralang1990, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики из помидоров и перца на зиму.
Столько восхищений от гостей!

Ваймер Алиса
Ваймер Алиса

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tatyana72
tatyana72

Спасибо, ralang1990 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

adlulan2001
adlulan2001

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик аджики из помидоров и перца на зиму!

olechko_75
olechko_75

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

chirkova_78
chirkova_78

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты